小肥羊火锅 (Newmarket)

Newmarket Davis Crescent 一条安静小街上的内蒙风味火锅，2012 年开业，是小肥羊在新西兰的总店，人均约 $50。 招牌是秘制鸳鸯锅：一红一白、辣度可调，白汤是小肥羊的看家汤底，不蘸料直接喝也成立；羔羊肉片用新西兰本地羔羊，纹路漂亮、入锅即熟，配手打牛肉丸与海鲜是标准点法。不吃辣的同行者守着白汤那半边即可。 只做晚市，每天 17:00 起：周一到 22:00，周二至周四与周日到 23:00，周五周六延到零点——逛完 Broadway 吃顿晚饭正合适，中午过来一定扑空。电话 09 888 9045。同在 Newmarket 的火锅：老广州做粤式清汤、开到凌晨 2 点，四季锅是按碟计价的自选转转锅；要吃内蒙羔羊与那口白汤，只有小肥羊这一家。

• 羔羊肉片
• 鸳鸯锅
• 手打牛肉丸

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